黄秋葵，生

每 100 克

水 (克 )89.58
热量 (大卡 )33.0
热量 (千焦 )138.0
蛋白质 (克 )1.93
总脂肪 (克 )0.19
灰份 (克 )0.86
碳水化合物 (克 )7.45
总膳食纤维 (克 )3.2
总糖 (克 )1.48
蔗糖 (克 )0.6
葡萄糖（右旋糖） (克 )0.32
果糖 (克 )0.57
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )0.34
钙 (毫克 )82.0
铁 (毫克 )0.62
镁 (毫克 )57.0
磷 (毫克 )61.0
钾 (毫克 )299.0
钠 (毫克 )7.0
锌 (毫克 )0.58
铜 (毫克 )0.109
锰 (毫克 )0.788
硒 (微克 )0.7
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )23.0
硫胺素 (毫克 )0.2
核黄素 (毫克 )0.06
烟酸 (毫克 )1.0
泛酸 (毫克 )0.245
维生素B-6 (毫克 )0.215
总叶酸 (微克 )60.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )60.0
叶酸， DFE (微克 )60.0
总胆碱 (毫克 )12.3
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )36.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )416.0
胡萝卜素，α (微克 )27.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )716.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )280.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.27
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E， β- (毫克 )0.0
生育酚，γ (毫克 )0.16
生育酚，三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚，α (毫克 )0.0
生育三烯酚，β (毫克 )0.0
生育三烯酚，γ (毫克 )0.0
生育三烯酚，三角洲 (毫克 )0.0
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K （叶绿醌） (微克 )31.3
总饱和脂肪酸 (克 )0.026
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.0
16:0 (克 )0.022
18:0 (克 )0.003
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.017
16:1未分化 (克 )0.0
18:1未分化 (克 )0.016
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.027
18:2未分化 (克 )0.026
18:3未分化 (克 )0.001
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
植物甾醇 (毫克 )24.0
色氨酸 (克 )0.017
苏氨酸 (克 )0.065
异亮氨酸 (克 )0.069
亮氨酸 (克 )0.105
赖氨酸 (克 )0.081
蛋氨酸 (克 )0.021
胱氨酸 (克 )0.019
苯丙氨酸 (克 )0.065
酪氨酸 (克 )0.087
缬氨酸 (克 )0.091
精氨酸 (克 )0.084
组氨酸 (克 )0.031
丙氨酸 (克 )0.073
天门冬氨酸 (克 )0.145
谷氨酸 (克 )0.271
甘氨酸 (克 )0.044
脯氨酸 (克 )0.045
丝氨酸 (克 )0.044
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0